Jag har sett det tidigare hos flera bloggar och receptsajter, men så smart och enkelt att baka ett snabbt bröd direkt i stekpannan. När jag såg att Nina bakat så blev jag plötsligt väldigt sugen på en god macka till mitt kvällste så jag kavlade (hahaha) upp ärmarna, tog fram kameran och började. Dock hade jag ingen jäst hemma så jag gjorde ett annorlunda recept än det Nina använt sig av.
Recept för 10-12 stora brödkakor
Ingredienser:
2,5 dl vetemjöl special
2 dl rågsikt
3 tsk bakpulver
2 tsk salt
50 g. rumsvarmt smör
2 dl vanilj-yoghurt
1 mogen banan
Gör så här:
1. Blanda mjöl, rågsikt, bakpulver och salt i en stor skål.
2. Blanda ner smöret med en gaffel eller helst med fingrarna.
3. Häll i yoghurten och blanda till en smidig deg.
4. Dela upp degen i 10-12 bitar och kavla ut dem till runda kakor på mjölat bord.
5. Värm upp en stekpanna utan något stekfett.
6. Stek kakorna tills de får lite färg på båda sidorna.
Godkväll alla härliga människor!
Om bara ett par timmar trotsar jag snöovädret här i Enköping, tar mina fyra tunga väskor och sätter mig på tåget mot Stockholm. Där möter jag upp härliga tjejer och släpar över mig och mina väskor till Snälltåget som tar oss till Åre för vår efterlängtade Winter Worktation *woop*.
Innan dess tänkte jag bjuda på ett recept på ett superlätt bröd som passar utmärkt till kvällsteet framför teven. Nej, det är nog inte världens nyttigaste men med balans i resten av dagens intag så finns det utrymme till en macka. Receptet finner ni ovan, och jag njöt av den med ett par skivor av den sista snutten av julskinkan och några skivor avocado, lite pressad citron och lite flingsalt och peppar. MUUUMS!!
Nu ska jag packa det sista och mysa med älsklingen tills det är dags att susa iväg. Hänger ni med mig på Instagram i helgen? Jag kommer att uppdatera där mer frekvent även om bloggen har högsta prio såklart :-)
v. 01 – Enkelhet När jag först såg Annelie lägga ut bilder på Instagram med #söndagsstilleben så blev jag inspirerad för jag gillar stilleben. När jag sedan såg…
Många bloggar hade julkalendrar med sponsrade gåvor och hos min kära vän Angelica var jag med och tävlade om dessa fina glasunderlägg ifrån Hilke inesign, och hör och häpna.. jag VANN :-). Hilke har jättemycket tjusigt så jag blev extra glad när jag vann dessa underläggen.
Tusen tack till er för den fina julklappen som damp ner i min brevlåda häromdagen!!
Just inredning är något jag annars är väldigt nöjd med för tillfället. Vårt hem är trivsamt. Jag håller på att sälja bort en hel del ur skåp och lådor och det enda jag planerat att investera i under överskådlig tid är ett par ljusstakar till köksbordet men annars är det bara vår stora köksrenovering som står på schemat. Nu i nyårshelgen så rasade ena gångjärnet på vårt kylskåp så man får halvt sparka igen dörren så nu är det verkligen hög tid att börja rita och mäta.
Jag har helt nya planer för vår lilla familj framöver. Om allt går i lås så kommer ni garanterat märka det här inne, det lovar jag!!
Följ med mig en stund ute vid Mälaren.. but first, let me take a selfie :-) Två av mina visioner för 2017 var att…
Ännu ett år har passerat.. 2016 har övergått till 2017 och ett helt blankt år ligger framför oss, med många oskrivna blad :-). Att tänka tillbaka på alla trevligheter som hänt under året är perfekt tycker jag!
I januari så blev äntligen vår sovrumsrenovering helt klar. I februari åkte vi till Thailand för första (men inte sista) gången. I mars firade vi jättemysig påsk med många nära och kära. I april åkte vi till Trysil med jobbet. I maj sprang jag 2,1 mil (galet otroligt). I juni firades midsommar ute på landet.
Att faktiskt ha en riktigt mysig trevlighet varje månad på året är lycka. Tack till alla som förgyllt de första sex månaderna av 2016 :-)
Vår sista dag på 2016 spenderades med nära och kära här hemma hos oss. Det dukade bordet bestod av löjromstoast á la Adam. Det var riktigt…
Att skapa nyårslöften har lite negativ klang så jag väljer att kalla det för visioner för framtiden. Det jag vill jobba mer med under nästa år är något jag egentligen redan har börjat med, men kommer att lägga ännu mer energi för under framtiden, inte bara under 2017.
Det sundare livet
Jag har äntligen bestämt mig. Nu ska de sista kilona efter min magsäcksoperation bort. Det är någonstans runt 6-8 kg som ska bort och jag har gått tillbaka till kostschemat jag levde efter tidigare och så har jag fått min älskling att börja på samma gym som mig så redskapen har jag och viljan finns. Detta ska stor energi och planering läggas på framöver. Jag har ju alltid älskat skogen och naturen och visionen är att vistas mycket mer i naturen och mindre tid i TV-soffan.
Min självkänsla
Om några veckor ska jag åka till Åre med ett gäng fantastiska bloggare och jag ser fram emot det massor, men det ger mig en stor portion klump i magen också. Jag lider av att inte tro på att någon vill umgås med mig. Jag kan tyvärr bli så att jag ursäktar mig med att ha ont i huvudet eller nåt och så stänger jag in mig på mitt hotellrum och hänger istället för att umgås med gruppen. Jag vet att det planeras fotohäng, pulkaåkning, spabad och liknande och jag vill vara med, men kämpar hårt med känslan av att jag tränger mig på och det är skitjobbigt. Det här måste jag jobba med massor framöver, för den här typen av event hoppas jag få delta på mycket mer framöver.
Blogg och fotografering
Jag kommer inte att nischa min blogg då jag inte är en heltidsbloggare, utan jag kommer fortsätta i samma stil som nu, men jag ska försöka få bättre bilder, mer enhetlighet och bättre teknik i mina bilder. Jag kommer att fortsätta kämpa för att ta mig tid att kommentera hos andra bloggare då jag tycker att uppskattning är viktig. Jag vill att min blogg ska växa mycket mer och jag hoppas att karma står på min sida.
Feng Shui
Ja, nu ska jag inte bli religiös när det gäller detta, men jag ska rensa och sälja. Mycket saker samlar damm i våra skåp och lådor så jag ska ta mig tid att sälja, rensa och skänka bort massor med kläder och prylar. Det kommer nog att vara lite sorgligt att “kill my darlings” men jag vet att jag kommer må så bra efteråt!