Godis-cupcakes är smarrigt

Idag är det dags för fredagsmys och vad passar väl bättre att bjuda på än godiscupcakes :).
Min svägerska med barn kommer och myser med mig ikväll då våra gubbar ska spela poker, så nåt godisaktigt blir det nog, med en bra film till och soffhäng!

Men först ska jag och älsklingen åka och köpa golv till sovrummet för på söndag kommer golvläggaren *jippiee*. Nu är vi också överens om sängmöbler så det kommer bli så fint!!

Jag hoppas just DU får en toppenhelg! Om du vill baka cupcakes så har du recept nedan.

Cupcakes:
125g smör, osaltat
1ägg
2dl mjölk
4 1/2dl vetemjöl
1dl socker
1msk vaniljsocker
3tsk bakpulver
1,5 dl minimarshmallows

Smält smöret, ställ åt sidan.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa ner ägget och mjölken i det smälta smöret.
Blanda försiktigt samman det med de torra ingredienserna.
Rör bara precis så att allt blandat sig med en slickepott.

Ställ pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
Grädda i 180 grader i cirka 25 minuter eller tills en sticka kommer ut ren och de fått fin färg.

Ta upp dem ur plåten och ställ dem att svalna på ett galler.

Frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften 
150 g Philadelphiaost
1,5 dl nutella

Vispa ihop alla ingredienser till en smidig, ganska tjock, kräm

När muffinsen har svalnat så är det fritt fram att spritsa på frostingen och dekorera med lite små minimarsmallows. NJUT :)
 

Receptkälla:
Cupcakes: http://www.heavenlycupcake.se
Frosting: http://www.recept.nu
Båda recepten är sedan modifierade av mig.